Safety Food
La vertiginosa crescita del diritto alimentare nazionale e comunitario ha generato maggiori responsabilità per coloro che operano nell’ambito della trasformazione, produzione e commercializzazione degli alimenti. La normazione circa L’etichettatura , il packaging, l’igiene e la sicurezza, non è sempre di facile interpretazione ed applicazione. Del resto, è stata la stessa espansione del mercato alimentare e…
